要瞭解一個國家,一定要從飲食習慣及風俗民情開始認識
尚比亞的飲食習慣
尚比亞人以玉米麵為主食。他們習慣把玉米麵煮成很稠的玉米糊,當地人稱這種玉米糊為“
喜馬”,用淡水沙丁魚熬成成湯,然後手抓“喜馬”蘸著魚湯吃。“喜馬”在尚比亞是美味,有時用
在招待國賓的筵席上。他們習慣吃西餐,平時用手抓食,在社交場合使用刀叉。他們對中餐很感興
趣,認為中餐的烹調技藝高超,做出的飯菜令人大飽口福。
尚比亞人在飲食嗜好上有如下特點:
注重 講究菜肴香、酥、爛,注重用餐經濟實惠。
口味 一般口味不喜太鹹,愛甜及微辣味。
主食 以玉米為主食,也愛吃麵食。
副食 愛吃魚、牛肉、羊肉、豬肉、禽類、蛋類等
蔬菜 愛吃豆類、辣椒、番茄、茄子、黃瓜等
調料 愛用胡椒、丁香、蔥、糖、鹽等。
制法 對煎、烤、炸、煮等烹調方法製作的菜肴偏愛。
中餐 喜愛中國的京菜、閩菜、魯菜。
菜譜 很欣賞大拼盤、北京烤鴨、焦炒魚片、青椒雞丁、生煎裏脊肉、珍珠豆腐、扒牛肉條、德州扒
雞、手抓羊肉、閩煎黃魚等風味菜肴。
飲料 喜飲啤酒、咖啡、可可、牛奶等,也喜歡喝綠茶。
水果 愛吃香蕉、柑、桔及瓜類等,乾果愛吃花生米、腰果等。
尚比亞人的禮節禮貌
尚比亞人在社交場合與客人相見時,一般都慣行握手禮。
與客人互致問候時,常習慣地把手掌繞著對方的大拇指緊握兩三下。
尚比亞婦女們之間握手時,習慣用左手托住右臂。
他們見到酋長走近時,通常一面拍手,一面俯身下蹲或下跪,直至酋長走過。
尚比亞的年長者向酋長或貴賓致意時,也喜歡一面拍手,一百俯身下蹲或下跪,直到酋長或貴賓走
過。尚比亞婦女一般不與男人握手。若其主動伸手,男子再伸手相握,但不緊握或長時間相握。
尚比亞人十分注重禮節,朋友見面後,用兩隻手緊握對方,還要上下搖動,熱情寒喧。
尚比亞人熱情好客,每當有客人臨門,主人都是熱情接待,並用咖啡、汽水、水果、點心等招待客
人。尚比亞人待人友好,在路上車子相碰,他們下車不是互相指責,大吵一通,而是各自檢查自己車
子的損壞程度,等待警察來處理,一切依法辦事。在這裡搭便車是常事,司機都是分文不取。
尚比亞的稱謂與問候
用左手托住右手與人握手是通常的見面禮節。
要使用恭敬的稱號或職務頭銜,如果你知道的話。
對異性要回避目光直接接觸──這可能帶有求愛的暗示。
尚比亞人的款待與饋贈
進餐時你應該主動要求食品,因為當地人認為由主人先送上食品是不禮貌的。
不接受食品也是不合宜的。
對政府官員不得送禮。如果給國營公司的僱員送昂貴的禮物,會使他們感到尷尬。
一些小禮品,或許是帶有你公司標誌的,將是受歡迎的。
交談應注意的事項
別談論商店裏的供應短缺、當地的政治,或是你在該國見到的低效率現象。
尚比亞人喜歡議論國際政治事務。
重要禁忌!!!!
尚比亞人信奉基督教的佔72%,農村人大多信奉原始宗教。
尚比亞人忌諱別人從自己背後穿過,認為這樣是不禮貌的,從面前穿過才是合乎禮儀的舉止。
他們忌諱“13”,認為“13”是預兆厄運的數字,會給人們帶來災禍。
他們忌諱他人用手指著自己說三道四。認為這是讓人不能容忍的舉動,是對人的一種蔑視和污辱。
他們忌諱有人以右手握拳揮動著手臂對待他們,這種動作在尚比亞是表達對人的“詛咒與謾罵”。
尚比亞禁忌不少,因地區不同也有所不同。例如,女主人一般不接待客人;忌諱用左手遞東西,
因為單單用左手有侮辱人的意思。
(以上資料摘自http://big5.china.com.cn/zhuanti2005/txt/2006-02/23/content_6133043.htm' 、http://big5.ce.cn/gate/big5/tripdv.ce.cn/news.asp?newsID=11877)
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